Estamos aprendiendo a hacer pan casero en el Taller organizado por FADEMUR en Torrecilla de Cameros durante Febrero y Marzo en el Restaurante La Terraza.
Nos enseña Alfonso Garrido Eguizábal, que lleva la Panadería Cumpanis S.C., una panadería ecológica sita en la Calle Barriocepo nº41 de Logroño.
Hemos hecho pan de una y dos fermentaciones, con harina ecológica semiintegral, y también repostería ecológica. Nos ha dado levadura madre para que tengamos, y hemos experimentado en casa con nueces, pasas, y le hemos añadido semillas de sésamo….a ver sómo sale!!
Si quieres probar pan-pan, aquí tienes los puntos de venta de Cumpanis:
Puntos de venta
CUMPANIS Panadería Ecológica (Obrador)
C/ Barriocepo 41 -26001- Logroño (La Rioja)
Tel. 941 20 63 84 – 669 451 513
Logroño
Cumpanis 50, Alimentación | C/ Jorge Vigón, 50 – T. 686 39 67 22
El Arbolito, Herbolario | Av. Gran Vía, 73 – T. 941 209 214
Mercedes & Co. Alimentación | C/ Gonzalo de Berceo, 16 – T. 639 33 75 36
La Suiza, Panadería | C/ Gral. Urrutia, 73 – T. 941 216 295
Hierbabuena, Herbo-estética | Av. Navarra, 1 – T. 941 242 793
Los 5 Elementos, Herbolario | C/ Padre Claret, 2 – T. 941 262 702
Arcoiris, Herbolario | Av. Colón, 18 – T. 941 258 631
Begin Vegan, Alimentación | C/ Somosierra, 17 – T. 941 572 572
El Valle, Alimentación | C/ Siete Infantes de Lara, 3 – T. 941 893 395
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